农门悍妻好当家

第二天明珂起床的时候，太阳已经挂得老高老高了，床上只有她一个人，明琳不见踪影。

她穿好衣裳，准备去厨房给弟妹做饭，刚打开房门，三个弟妹便热情洋溢的跟她打招呼。

“大姐你起啦！”

“你们……起的可真早啊！”

其实明珂起的也不算晚，放后世，这会儿也就八点多，只是对于没有电灯和夜生活，天黑了就睡觉，天亮了就起床干活的乡下人来说，这算是大懒觉了。

她挠了挠头，亏得她现在的身份，家里没有长辈管教，不然可要挨骂了。

踏出房门后，到院子里一看，明珂又是惊了一惊，有种自己这一觉睡了几天几天的感觉。前院靠墙角的一边，荒芜的菜园子已经被翻过了土，里面菜种子也撒上了，昨天被明虎他们弄坏的一些箱子柜子，也完好整齐的在院里摆放着。

后院一直有“咕咕”的声音，她绕去后面的小院子，竹编的围栏里已经圈养着一只鸡和一只小鸡仔。

“这三只鸡是哪来的？”明珂诧异的问道。

不比几颗青菜几个萝卜，鸡可值钱了，平日里乡下人家，自己都舍不得随便杀一只鸡来吃，就更别提送人了。

明环笑道：“清早大伯来了一趟，说这母鸡一天能下两个蛋，就给我们拿来了。鸡仔子是公鸡，等养大了就杀了吃。”

旁边的明望童和明琳吞咽了下口水，馋肉了。

明珂懊恼的拍了下手：昨天去县城只顾着买调料，都忘了卖点儿猪肉回来改善一下伙食了。

“菜园子也是大伯帮我们翻的了？”她问道。

明环点头，“早些把菜种上，咱们也能早些吃上。大伯说这段时间吃他家的菜，喏……大伯送了一箩筐的菘菜韭菜还有十个鸡蛋放厨房里了，够咱们吃上几天，等吃完了他再来送。”

大伯除了过来帮忙翻地撒上菜种子，还给她们移栽了一小戳韭菜，小白菜和韭菜的生长周期最快也要两三个月以上，移植的韭菜长得就快多了，等一个多月就能割来吃了。

等明珂洗漱完，明环已经进厨房忙活了，家里也没有其他的活要做，明琳和明望童于是在堂屋翻绳子玩，难得有这惬意轻松的时光。

明珂卷起袖子进厨房，见明环又是蒸大米饭，又是切菜打蛋，不免问了一句：“早上吃这么正经吗？”

“这是午食。”明环反倒被明珂问愣了，“早上不吃啊！大姐，你现在饿了吗？那我煮快点儿，咱们提前开饭。”

明珂这才想起来，也许是为了省一顿的口粮，也许是其他原因，除了权贵富贵的人家，平头百姓一天是只吃两顿饭，没有早饭这一说法的。

早上空着肚子去地里先忙活一阵，十点左右再回家吃一顿早午饭，下午在地里忙完了后，四五点再回家吃一顿晚饭；一家人歇息会儿，等到天黑了，也就早早去床上睡觉。

她们家虽然有明珂爹走镖的高收入养活，平时吃穿也不错，生活水平比村里平均标准高上不早，但一天两顿饭这一点，还是和大家一样的。

明珂不好突然做出太大的改变，只道：“昨天从县城买回来的糕点和面团子还没吃完，天这么热，放久了容易坏，这会儿拿出来吃了吧！”

明环没有多想，愉快的跟着明珂去堂屋一起吃“早饭”。

用过早饭，她去厨房接手，让明琳歇息一会儿，昨天在县城买了一大堆调料，正好试试自己的手艺。

大姐说啥自己就干啥，明琳欢欢喜喜的加入了龙凤胎组合的游戏。

灶里的火生好了，米饭在锅里蒸上了，就连菜都已经切好，整齐码在案板上，等饭蒸熟了再炒。明珂感慨，明琳也只是个十二岁的小姑娘，手脚真是勤快又麻利。

暂时没有要做的，蒸米的这段时间，明珂拿出糯米粉和米酒醪糟、红糖，开始揉汤圆。她做的是小汤圆，不需要在里面加馅儿，将糯米团揉成一个个圆润的的小团子就行。

小汤圆快要全部揉好前，她用空着的那口锅提前加水，水一开，立马将小汤圆倒锅里煮，跟着又去后院的井里打了一桶沁凉的井水，等小汤圆全部浮起来，捞出来用井水过几遍，让它冷却一些，最后用一碗用井水继续浸泡着。

煮汤圆的锅简单清洗了下，又加水熬煮红糖。

红糖是个金贵物，昨天买糖的时候，明珂每类糖也只舍得买了少许，她估量下了人数需要的用量，忍痛放了一半的红糖下锅。

红糖还没有彻底熬煮好，香味就飘出来了，勾得三只小馋猫跑到厨房，一个个伸长了脖子往里探。

“好香啊！大姐你在煮什么呀？”

明珂被她们逗乐了：“当然是煮好吃的，别着急，等煮好了会叫你们的。”

三只小馋猫又深深的吸了几大口香味，依依不舍的离开厨房。

明珂看着锅里的红糖和汤圆，想到她们吃一碗荷叶甜浆都那么满足，她做的这个甜品肯定会更喜欢。

等红糖也熬煮好了后，用碗装好，外面套一个大海碗，依旧用井水泡着，让红糖温度慢慢冷却下来。浸泡红糖水和小汤圆的井水都变成温水后，明珂翻出三个带盖子的小罐头，将它俩和米酒醪糟装罐头里，用井口上吊着的篓筐沉到井下面继续浸泡。

那篓筐明珂爹回家时特意做的，方便她们夏天的时候用来浸泡西瓜，或者放晚上没有吃完的饭，免得第二天发馊了。

井下温度低，充当天然的冰箱了。

忙完这些，米饭也蒸好了，除了明琳已经切好的菘菜和萝卜，她又拿出四个鸡蛋，蒸了一碗鸡蛋羹。天天吃蔬菜哪能行，就连她也才十五岁，还是在长身体的个孩子呢！

下次去县城的时候，她还准备再割几斤猪肉回来。

今天的午饭依旧是菘菜汤和炒菘菜跟萝卜，只是调料多了许多。

菘菜加了酸梅酱和花椒，炒成酸辣口味；萝卜用少许的水炖炒，加上生姜、葱、大豆酱还有花椒，味道香香辣辣，口感又滋润又入味；菘菜汤多加了点油，闻着都香了许多。